Статья о том, что большая часть населения пребывает в состоянии постоянного ацидоза из-за чрезмерного употребления продуктов из очищенного зерна, продуктов животного происхождения и просто чрезмерно обработанной пищи. Автор объясняет, что закисление организма приводит к развитию многих болезней, включая рак и СПИД, и дает рекомендации по правильному питанию для поддержания здоровья.